Новинка! Вакуумный упаковщик Energy EN-562
Вакуумный упаковщик, или бытовой вакууматор, – устройство, с которым легко организовать хранение продуктов, а еще готовить оригинальные блюда су-вид, упаковывать предметы для защиты от влаги и разных повреждений. Вакуумный упаковщик Energy поможет хранить продукты дольше и получать больше удовольствия от еды.
У прибора Energy два режима работы: он может просто запаивать полиэтиленовые пакеты и пленку (максимальная ширина – 25 см), а может вместе с тем откачивать из них воздух, создавая вакуум. Вакуумирование – суперфункция, которая продлит хранение мяса и рыбы, овощей и фруктов, орехов и других снеков – в холодильнике, в морозильной камере или при комнатной температуре (например, в поездках или походах). Вакуумное хранение защищает от посторонних запахов, влажности и бытовых вредителей – причем не только продукты питания, но и любые ценные вещи, документы, одежду и т.д. А еще вакуумная упаковка нужна, чтобы готовить модные блюда су-вид.
Су-вид (sous-vide – с французского "под вакуумом") – метод приготовления продуктов в вакуумном пакете при низких температурах (обычно на водяной бане) в течение продолжительного времени. Его главное преимущество – гарантированный результат без тщательного контроля за процессом. К тому же, чтобы готовить су-вид, не нужно обладать специальными кулинарными навыками – достаточно правильно упаковать продукты и выдержать необходимые температурные и временные показатели. Готовя мясо, рыбу, яйца или овощи су-вид, можно не переживать, что они будет пересушенными или, наоборот, сырыми – блюда равномерно готовятся, сохраняют естественный сок, структуру и привлекательный внешний вид.
Компактный вакуумный упаковщик Energy EN-562 не займет много места на кухне, его легко убрать в выдвижной ящик или шкаф. В комплекте с устройством уже идет 5 вакуумных пакетов, но для частого использования имеет смысл купить дополнительный рулон специальной пленки. Пленка для вакуумного упаковщика Energy сделана из пищевого полиэтилена и полиамида, которые разрешены для контакта с продуктами и не выделяют вредных веществ при нагревании. Для покупки доступны рулоны упаковочной пленки 20х500 см (Energy VB-20) и 25х500 см (Energy VB-25).
