Соковарки Mallony: делаем соки из ягод, фруктов и овощей
Сезон заготовок в разгаре, и один из самых любимых "даров лета", который можно будет с удовольствием растянуть на целый год – это натуральные соки. Сделать их в домашних условиях несложно, если у вас есть современная помощница – соковарка Mallony. Она поможет получить сок из ягод (малины, облепихи, смородины и других), фруктов и даже овощей.
Соковарка из нержавеющей стали работает эффективно, с минимумом "неосвоенного" сырья. К тому же можно использовать любые ягоды с мелкими косточками, которые в соковыжималке обычно забивают фильтр. В сухом остатке остается не больше четверти продуктов, их в свою очередь можно пустить на компот, пастилу или желе.
Если делать сок с помощью соковыжималки, потребуется стерилизация, на которую уйдет больше времени, чем на отжим. В случае с соковаркой полученный сок уже прошел пастеризацию, его можно сразу разливать в банки – стерилизация и консерванты не нужны.
Наплитные соковарки Mallony работают бесшумно и легко очищаются. Нержавеющая сталь, в отличие от алюминия, не окрашивается яркими цветами плодов и хорошо моется. Снаружи у соковарки зеркальная полировка, а внутри поверхность матовая. Специальное многослойное ферромагнитное дно позволяет использовать соковарки на любых плитах, даже на индукционных.
Сок можно заготовить сразу на всю семью – большой объем устройства позволяет это сделать. У соковарки Mallony JM-22/6L объем 6 литров и толстые стенки (0,6 мм). Модель DILETTO рассчитана на 8 литров.
У соковарки несложная, но функциональная конструкция из 3 частей: кастрюля для воды, сокосборник и дуршлаг для плодов. Сверху – крышка из жаропрочного стекла с пароотводом. Также в комплекте есть силиконовый шланг со специальным зажимом. Шланг длиной 40 см помогает разливать сок по банкам, зажим останавливает подачу сока во время смены тары.
