Выбираем блинную сковороду к Масленице
Есть такая неделя в году, когда блины пекут и едят абсолютно все. Масленица – отличный повод попробовать все возможные рецепты блинов и разные комбинации начинок. Однако чтобы приготовить действительно вкусные блины, нужна правильная сковорода. Обычная в данном случае не очень удобна, а вот специальная блинная – с низкими бортиками, удобной рукояткой и антипригарным покрытием – то что нужно.
Однако и блинные сковороды отличаются не только по диаметру. Попробуем разобраться в типах блинниц.
Сковороды из штампованного алюминия
Блинница из штампованного алюминия – самая привлекательная по цене. Это тонкая и легкая сковорода, ею приятно "орудовать", чтобы переворачивать блинчик за блинчиком. Если вы готовите блины не очень часто, но на Масленицу хотите себя побаловать, это удачный вариант.
Штампованная блинная сковорода серии "Города Италии" от VARI с экологичным антипригарным покрытием Skandia X-treme легкая и удобная. Покрытие дает возможность готовить почти без масла. Блинницу VARI можно мыть в посудомоечной машине.
Сковороды из литого алюминия
Литая сковорода идеально подходит, чтобы печь блины на Масленицу – она равномерно прогревается, тесто быстро пропекается и не прилипает. Литая блинница – надежная и долговечная.
Блинная сковорода "Мечта" серии "Гранит" с износостойким антипригарным покрытием и толстым дном ускорит процесс выпекания и обеспечит идеально румяные блинчики. Эргономичная ручка не скользит, а покрытие не боится царапин.
Блинница "Эстет" серии Black line с покрытием QuanTanium быстро нагревается и равномерно прожаривает блины. Покрытие усилено частицами титана, для стойкости к царапинам и трению, при этом сковороду можно мыть в посудомойке.
Сковороды из кованого алюминия
Кованая сковорода не уступает литой по части жарки. Метод ковки позволяет получить толстое дно, а это самое важное для блинов. К тому же сковорода из кованого алюминия весит меньше литой, если вы хотите купить хорошую сковороду для блинов, но ищете вариант полегче, то кованая блинница как раз подойдет.
У кованой сковороды большое значение имеет антипригарное покрытие. У блинницы Master House Шеф Доменико прочное покрытие повышенной износостойкости, которое позволяет готовить с минимумом масла. Ручку с напылением SoftTouch приятно держать в руках. Сковорода Шеф Доменико подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Чугунные сковороды для блинов
Легендарные "вечные" сковороды из чугуна – для тех, кто не боится веса посерьезнее. Чугунная сковорода тяжелее алюминиевой, зато она быстро нагревается, долго держит тепло и практически не царапается. Ну и ассоциацию с вкуснейшими бабушкиными блинами из детства никто не отменял.
Чугунная блинная сковорода Mallony с удобной деревянной ручкой и защитным масляным термопокрытием не требует предварительного промасливания перед выпеканием – антипригарную поверхность достаточно помыть, и можно печь блины.
