Пищевые контейнеры
Жизнь хозяек стала проще после появления на рынке пищевых контейнеров. Теперь легче перевозить и хранить продукты, полуфабрикаты или готовую еду. К тому же, пища в такой посуде намного дольше остается свежей. Пищевые контейнеры ограждают еду от других запахов и сохраняют ее вкус. Герметичность емкостей позволяет уберечь содержимое от насекомых , которые иногда появляются в крупах и сладостях. А уход за контейнерами не требует особых усилий, достаточно их только помыть и высушить.
Виды пищевых контейнеров:
В зависимости от материала существуют различные емкости, каждая из которых имеет свои особенности.
- Стеклянные контейнеры – прозрачность материала делает видимым содержимое, не открывая крышку и не нарушая герметичность. Современные технологии позволяют изготавливать термостойкие емкости, которые выдерживают высокие температуры, при нагревании в микроволновых печах, и низкие - при заморозке. Такую посуду следует держать в темных шкафах. Если в контейнерах находятся специи, для сохранения аромата и вкуса их необходимо беречь от воздействия тепла.
- Керамические контейнеры – изготавливаются для хранения сыпучих продуктов: соли, сахара, макарон, круп, а также различных сладостей. Но керамика чувствительна к резким перепадам температуры, поэтому контейнер после охлаждения нельзя сразу нагревать в духовке или в микроволновой печи.
- Эмалированные контейнеры – посуда для хранения продуктов в холодильнике. Специальные пластиковые крышки обеспечивают герметичность и защиту от потери влаги. Такую посуду нельзя использовать для замораживания продуктов или разогрева их в микроволновой печи. Если эмалированное покрытие контейнера повредилось, появились трещинки и сколы, то в них не стоит хранить еду.
- Контейнеры пластиковые пищевые – посуда из пищевого полипропилена, которая используется для хранения, замораживания и разогрева продуктов. Такая емкость удобна для перевозки еды, поскольку имеет небольшой вес, а эластичность материала защищает от повреждения. Крышки в контейнерах защищают еду от вытекания наружу. Пластиковые контейнеры являются наиболее долговечными: с годами эксплуатации может измениться их привлекательность, но не функциональность. Следует обратить внимание на маркировку посуды и указанное на упаковке применения. Некоторые контейнеры можно использовать исключительно для хранения в них холодных продуктов. Маркированный знак РР указывает на нетоксичность полипропилена, а также возможность нагревания до +150 градусов. Такие контейнеры можно мыть в посудомоечной машине. Пищевой полипропилен не вступает в химическую реакцию с жидкостью, поэтому позволяет хранить как обычную воду, так и спиртосодержащие напитки.
Нужно понять для чего вам нужен тот или иной контейнер и выбрать, в зависимости от его материала.
 |
 |
На главнуюСледующая статья
